【资料图】

1、慕斯是英文mousse的译音，它是一种以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料的奶冻式的甜点。

2、实际上，慕斯中不含面粉，并算不上是蛋糕。

3、但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕，成为慕斯蛋糕。

4、这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感，给食客带来多层次的味觉体验。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。