乌鸡炖什么好吃又有营养

【资料图】

材料

乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙

做法

1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

2.山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

3.老姜去皮切片；青葱去头部切段；红枣洗净备用。

4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。

怎么炖乌鸡好吃又营养

材料：乌鸡，茶树菇，枸杞，姜，盐。

做法：

1、首先去市场买回一只乌鸡，然后用清水清洗干净，切块备用；

2、把茶树菇、枸杞和姜用清水清洗干净，并且把姜切片；

3、在锅中加入适量的清水，开火至煮沸，然后把鸡块倒入锅中，煮5分钟左右，捞起沥干；

4、www.nfysw.com在炒锅中加入少量的油，待油温达到7分热后，把鸡块倒入锅中翻炒几下，放入少量的盐继续翻炒，待炒出香味后，倒入适量的清水，直到煮沸；

5、煮沸后，将其倒入砂锅里面，把姜片也放入锅中，盖上盖，开大火炖1个小时；

6、时间到后，加入茶树菇、枸杞和适量的盐，再煮30分钟；

7、再放适量的胡椒粉，能使鸡汤更加香浓，盛入碗中即可食用。

乌鸡汤怎么炖才好喝又营养？

解答：

乌鸡汤放一点蘑菇炖，味道既鲜美又可口，这是因为乌鸡和蘑菇是绝配，如果再放一点黑木耳，那就更好了，自古以来，乌鸡就是滋补品之一，用它来炖汤，味道非常鲜美，具体用的食材首选蘑菇，其次是黑木耳所以说乌鸡汤只有用蘑菇炖才非常营养和味道鲜美，这是多少年来被人们所证明的铁的事实

乌鸡怎么炖好吃又营养

1、主料：乌鸡（宰杀干净）。 2、辅料：枸杞。 3、调料：葱、姜、鸡精、盐、醋。 4、将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

怎么样才能把乌鸡炖的又好吃营养又不流失?

乌鸡汤主料辅料: 乌骨鸡、饴糖、大生地、精盐、黄酒烹制方法： 1. 选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）15oo 克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。 2. 大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装人鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。 3. 放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。

乌鸡炖什么好吃又有营养

推荐乌鸡炖红枣枸杞香菇，最营养，做法如下：

主料：乌骨鸡1只， 鲜香蘑25克，干香蘑50克

辅料：枣（干）20g，枸杞子10g

调料： 食盐15g,水600ml,姜10g

1,乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡屁股，还有较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片

2.砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫

3.将切好的姜片放入

4.加入泡好的香菇

5.泡过的红枣和枸杞也一起加入

6.加盖大火煮开后用小火炖

7.新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹

8.待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖

9.乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可