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为进一步加强学生食堂管理，确保师生饮食卫生安全和教育教学工作顺利进行，四川省南江县高塔镇金盆小学采取切实有效工作措施加强学生食堂安全管理。 加强卫生管理制度。坚持定时对学生食堂的餐具、用具进行消毒，彻底清除食堂污水垃圾，规范食堂食用材料的放置与管理，认真搞好食堂内外环境卫生，要求食堂工作人员上班时必须戴好口罩和卫生帽，穿好工作服，定期体检，持证上岗。加强食品采购程序。坚持实行米、面、油、肉类等大宗食品定点统一采购政策，坚持食品新鲜采购和采购索据索票的原则,杜绝“三无”食品流入食堂，并建好食品管理销售台账。 加强培训制度。坚持定期对食堂从业人员进行业务、安全、卫生等方面知识培训，增强安全意识，树立全心全意为学生服务的思想，提高服务水平。 加强“陪餐”“留样”制度。坚持校长＂陪餐＂、教师“陪餐”、饭菜“留样”制度，学校坚持为学生提供优质饭菜，让学生吃得放心，吃得舒心，确保食品安全万无一失。(李仕国)